Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Cześć

Zmień ustawienia blokowania reklam !!! Rozwój bloga finansowany jest dzięki reklamie - wspieraj wolny internet.

img
Strona główna / Domowe alkohole / Przepisy na wino / Przepis na wino z rodzynek

Przepis na wino z rodzynek

/
Wino z rodzynek
Rodzynki

Wino rodzynkowe mocne.

Nastaw:

  • 2,5 kg rodzynek,
  • 10l roztworu wody o zawartości 2 kg cukru,
  • 20ml soku z cytryny

Odmierzamy 8l wody, w której rozpuszczamy 1kg cukru, 3g pożywki dla drożdży. Starannie wypłukane rodzynki rozdrabniamy i zalewamy przygotowaną wcześniej wodą. Dodajemy ok. 20 ml soku z cytryny. Do nastawu o tem. około 250C. dodajemy matkę drożdżową ( drożdże Tokay, Madera ) i poddajemy fermentacji. Po upływie tygodnia sprawdzamy Balling nastawu. Jeżeli wynik jest wysoki dodajemy brakującą ilość wody ( 2l ) z rozpuszczonym cukrem ( 0,5kg ). Po zakończeniu fermentacji głównej młode wino zlewamy z nad osadu i pozostawiamy do dalszej fermentacji. W okresie pierwszego roku obciąg wina należy powtórzyć dwukrotnie.

Wino rodzynkowe stołowe.

Przy wyrobie wina stołowego postępowanie zbliżone jest do przedstawionego powyżej z tym, że zmienia się ilość składników.
Nastaw:

  • 1kg rodzynek,
  • 10l roztworu wody o zawartości 1,5 kg cukru,
  • 20ml soku z cytryny

Jak użyteczny był ten post?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić wpis!

Średnia ocena / 5. Liczba głosów:

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

8 Komentarze

  1. No ja właśnie wczoraj nastawiłem sobie wino z rodzynek z dodatkiem pół kilograma miodu gryczanego- zobaczymy co z tego wyjdzie. A jako, że podgrzewałem mieszankę rodzynek, miodu, wody i cukru nabrało pięknego kolorku – taki trochę jak dobry miód pitny. Nawet już bardzo przyjemny zapaszek zaczyna się ulatniać z gąsiorka ;-)

  2. Dobrze że istnieją jeszcze ludzie, którzy dzielą się swoją wiedzą i umiejętnościami. Wino pracuje już trzeci miesiąc zobaczymy, zobaczymy … Na razie rodzynki napęczniały i powstał niewielki kożuch

  3. Koniecznie muszę wypróbować przepis na wino z rodzynek. Brzmi dziwnie choć rodzynki to nic innego jak wysuszone winogrona. Ciekawe czy wyjdzie

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Wysokość ta DIV wymagane do włączenia lepki pasek boczny